Le corps enseignant de l’IESA comprend des universitaires et des professionnels. Directeurs de musées, professeurs des universités, conservateurs généraux du patrimoine côtoient marchands, critiques, experts et commissaires-priseurs afin de dispenser aux étudiants une formation scientifique et professionnelle appuyée sur des critères historiques, stylistiques et techniques dans le cadre du « marché ».
Les cours de spécialités techniques sont dispensés par des experts français et internationaux reconnus. Cette mobilité du corps professoral permet aux étudiants d’étendre leur carnet d’adresse professionnel et de bénéficier de savoir-faire variés et complémentaires.